俗话说，民以食为天，“吃”这个话题什么时候聊都不会过时，如今我们祖国繁荣，吃得饱睡的香，可古代就不一定这么舒坦了，那今天我们就来聊一聊关于古代吃饭你不知道的冷知识。

一．古代一天吃几顿饭？

在宋朝之前，普通人一天只能吃两顿饭，早上干完活儿回来吃第一顿，晚上干完活儿回来吃第二顿，吃完就天黑了，准备睡觉，只有王公贵族一天能吃三顿，唯独皇上一天可以吃四顿。宋朝的经济渐渐发展起来，大家的钱包鼓了起来，日子好了起来，寻常百姓开始一日三餐，再加上宋朝解除宵禁，大家开始疯狂安排自己的夜生活，什么小酒馆大饭店晚上是灯火通明，大家伙儿开始变着法的享受每一顿饭。

二．古代是什么烹饪方式？

《知否知否应是绿肥红瘦》这部电视剧里提到过，有一个菜的新做法叫“炒”，做出来那味道绝了，据考证，其实南北朝就有过炒鸡蛋，但是厨师的设备很笨重而且炒菜需要用到的铁锅还没有普及，所以并没有流行起来，到了宋朝，冶铁技术发展迅速，大家伙儿有了薄底儿的铁锅，这炒菜才进入寻常百姓家。

三．古代如何保证食物不坏？

众所周知，古代人家里用不上冰箱，但即使这样，有的好吃的还真的能保存好几年，比如咱们爱吃的腊肉，用盐腌渍，和现在东北泡的咸菜一个道理，腌起来吃的时间就长了，除此之外，还有面食，大家把它搓成一团，用火烤干，就像炊饼一样不容易坏了，当然还有西方的用油保存之类的方法，但咱们古代吃肉不是很多，所以用油保存的方法并不适用于中国。真的忍不住为古人们点个赞，为了吃大家也是煞费苦心。

四．古代人夏天有雪糕吗？

虽然古代没有冰箱，但是有冰啊，大冬天的人们把冰冻上，存放到冰窖里，大夏天的时候再拿出来放到类似于冰箱的冰鉴里，这么一整，夏天也能吃上冰镇的东西了，只是，南方这天气就……吼吼吼

五．古代男女吃饭礼仪一样吗？

古代各方面对女孩子都不太友好，就连吃饭时都与男子不同，吃饭的时候，女孩子是不可以喝汤的，因为“汤”和“荡”有关系，女孩子吃饭也不可以用勺子，因为勺子又叫吃，和“迟”是谐音，饭后，女孩子不能自己先离开，要等男生们走了才能走，话说对女孩子要求这么多，不知道吃饭噎死算不算谋杀。

六．古代人请客吃饭吗？

汉代的贵族们很喜欢请客吃饭，有事儿没事儿就来上一局，大家商量商量事儿，联络联络感情，当然了，也有通过请客吃饭来干不法勾当的，比如项羽摆了一桌鸿门宴，叫汉高祖刘邦过来吃饭，这吃的哪是饭啊，这明显吃的是心跳。

七．古代有大胃王吗？

康熙年间有这么一个大胃王，他就是刑部尚书徐乾学，徐哥每天早上都得吃50个馒头，50颗鸡蛋，50个烤黄雀，再加上10壶酒，据记载，徐哥一天吃这么一顿饭就够了，幸好是只吃一顿，这饭量，一日三餐的话就只有贪污这一条路了，要不然俸禄都不够养活自己一个人吃饭。

八．为什么古人喝酒都特别猛？

我们经常看到影视剧里壮士们喝酒都是按缸喝的，就像喝水一样的往肚子里灌酒，其实，宋朝末年蒸馏技术引进之前，普通人喝的酒基本上都是最辣的浊酒，还没到清酒的品质，这浊酒的度数还不到10度，所以猛男们一坛一坛的喝也不至于马上醉过去，这才有了影视剧里大家大口喝酒大口吃肉的情景。

九．古代大酒店是哪里？

宋代的时候瓦子是一个集吃饭、喝酒、娱乐于一体的社交场所，如果现在的人穿越回去，晚上想蹦迪也就这地儿了，瓦子全天营业，风雨无阻，温度适宜，晚上更浪，搞一些五颜六色的灯整那是一个纸醉金迷，和酒吧一样，瓦子时不时请一些有名儿的DJ，也就是当朝有名的戏子或杂耍演员，让大家都买票进场凑个热闹，把餐饮和娱乐巧妙的结合了起来，让古代的男神女神们的夜生活变得丰富有趣，这些可怕的经商鬼才们。

其实，只有经济发展，祖国安定，人们吃饭才吃得踏实，反观我们如今的生活，是不是突然满足感爆棚呢？