云南人在吃这方面可以说是无所不能的了，不管是天上飞的、地上爬的，还是水里游的，到了云南人的手里，都可以变成一道道可口的菜肴，就连花，在云南也是可以食用的。#美食#

但是并不是所有的花都可以哦！今天就给大家推荐几款可以食用的花，看看我们的小伙伴吃过几种呢？

一、大白花

大白花在云南的瑞丽、龙陵、建水、蒙自、昆明均有分布，基本都是采食的鲜花食用，也有的为了保存时间长久，会采用盐水保鲜，内憨蛋白质、维生素C等丰富物质，性凉、味淡，具有消炎的效果，小编记得幼时在农村的时候，到了大白花开放的季节，都会采了直接包野果吃，味道清香鲜醇，大白花去掉花蕊及花柄后焯水洗净还可以用于拌、炒、煎等多种做法，做出的菜肴也是相当可口

二、金雀花

金雀花的叫法很多主要别名有锦鸡儿、金鹊花、黄雀花等等多种叫法，也是比较受欢迎的菜肴之一，含有蛋白质、胡罗卜素、维生素等多种丰富物质，采摘后摘去花托可以用来炒食或者凉拌，还可以搭配荤食或面粉做成菜肴

三、核桃花

核桃花相信很多人听到都会有一丝诧异，脑海中应该都会在想核桃花也能吃吗？就连小编一开始也是不敢相信的，但是事实证明，核桃花不仅能吃，做出的菜肴也是非常美味的，口感柔嫩清脆，将采集的核桃花去杂质清水洗净，焯水用清水漂透滤出后炒食即可

四、棠梨花

棠梨花可以说是云南伙伴比较常见的了。每每到了季节，山上都可以看到一群一群的人结伴采摘，棠梨花也叫做杜梨花，口感清香软嫩，以前在老家的时候长辈都会在棠梨花的季节采摘很多回家，一般都是选用未开放的花苞。

五、桂花

桂花应该是比较受大众喜爱的了，现在市面上可以可以买到很多桂花口味的糕点，例如桂花糕、桂花鲜花饼等等，桂花在美食上可以说是发挥比较广的，食用价值也是比较高的，可以制作为菜肴、面点、粥、酒等等

六、茉莉花

茉莉花味道清香可口，在云南也是颇受欢迎，采取未完全开放的花苞，可晒干作为花茶泡水，香气明显。一口下去，茉莉的花香在口中迟迟不散去，当然，这么好的东西，哪里能单纯地泡个水呢？这不，一系列的茉莉花美食也被研发出来了，例如茉莉鲜花饼、茉莉花茶，也有做出菜肴的。

七、鲜三七花

三七相信大多少人都是有听过的，也有吃过的，但是三七花不知道吃过的小伙伴多不多，三七花具有清热解毒的功效，洗净后可以和蛋与肉类配伍为肴，口感也是相当不错的哦！

好啦！今天的内容就给大家分享到这啦！以上分享的小伙伴吃过几种呢？欢迎大家在留言区留言互动哦！喜欢的小伙伴记得给小编点点

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