寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋天的倒数第二个节气，主要反映气候的变化特征。寒露过后，昼夜温差进一步增大，昼夜皆有寒意。露水也从晶莹剔透的露气转化为寒冷欲凝的露珠。

元人吴澄在《月令七十二集解·寒露》中这样描述：

“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”

意为寒露是九月的节令，这个节令的气候特点是晚上的露气也愈加寒冷，将要凝结成霜。

相较于白露时节，寒露时节地上的露水更冷更多，感觉就像快要结成寒霜似的，民谚“寒露寒露，遍地冷露”说的就是这种现象。

初秋白露时节的露水带有一丝凉意，深秋寒露时节的露水则透着几分寒冷。随着寒气的不断增长，秋天的肃杀之气逐渐增强，可以明显地看到万物逐渐萧瑟。真正地进入了“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”的天气中。

一、寒露三候

《逸周书·时训解》中古人将寒露十五天分为三候，载曰：

“寒露之日，鸿雁来宾。又五日，雀入大水，化为蛤。又五日，菊有黄华。”

寒露这一天，最晚的一批大雁大举南飞到过冬的地方，过了五天后，麻雀进入水中化为蛤蜊，再过五天后，秋菊开出黄色的花朵。下面和笔者一起探究一下这具体的三候吧。

●一候鸿雁来宾

元人吴澄在《月令七十二集解·寒露》中这样描述一候：

“鸿鴈来宾。鴈以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。”

寒露过后，天气变化大，气候越来越冷，为了能够安全越冬，所以在寒露时节，鸿雁会排成一字或人字形的队列大举南迁；鸿雁迁徙时，在仲秋时到达过冬地的鸿雁为主，在季秋也就是末秋时到达的为客，故曰“鸿雁来宾”。

●二候雀入大水为蛤

《月令七十二集解·寒露》中解释说：

“雀入大水为蛤。雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。大水，海也，《国语》云：雀入大海为蛤。盖寒风严肃，多入于海。变之为蛤，此飞物化为潜物也。蛤，蚌属，此小者也。”

寒露过后五天，深秋天寒，雀鸟都不见了，古人观察到九月的海边，突然有很多蛤蜊，其颜色和条纹与雀鸟一般，于是古人认为，是在深秋消失的雀鸟落入水中，变成了蛤蜊。

雀鸟怎么可能会进入水中化成蛤蜊呢？显然这种说法并不科学，但是反映出古人对天气变化的猜测，充满了浪漫情怀。

●三候菊有黄华

寒露第三候“菊有黄华”，指的是寒露时节的秋菊已普遍开放。《月令七十二集解》中说：

“菊有黄华。草木皆华于阳，独菊华于阴，故言有桃桐之华皆不言色，而独菊言者，其色正应季秋土旺之时也。”

意思是，百花都是于天气晴朗、气温暖和的时候开放，唯独菊花是在天气寒冷的秋季盛开。故而在说其他节气所开的各种花时都未描述花的颜色，例如惊蛰时节的第二候“桃始华”，清明时节的第二候的“桐始华”，都说只说桃桐花开了，但不说花是什么颜色。

古人认为九月是戌月，戌属土，土色为黄。寒露第三候，“菊有黄华”，也就是在寒露这个时节，菊花普遍盛开，黄色的菊花又正好与季秋九月土象的颜色相对应。所以说寒露第三候的菊花是黄色的，也因此称农历九月为“菊月”。

二、寒露时节的习俗

寒露时节处于季秋九月，也就在重阳节前后，故而寒露习俗大多与重阳节一致，例如登高、赏菊、饮菊花酒、吃菊花糕等等。与重阳不同的节日有赏枫叶、秋钓边、吃芝麻等民俗活动。

●赏枫叶

寒露时节，气温进一步下降，此时的黄河以北的地方枫叶转红，正是适于观赏的时节。唐人杜牧在诗歌《山行》中描述枫叶之景说“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”

说起赏枫叶，北京香山红叶可谓天下一绝，经过历史发展，登香山，赏红叶已成为北京市民秋游的重头戏。

●秋钓边

寒露时节，气温下降快，光照强度弱，太阳已经无法晒透深水区，鱼虾皆游到气温较高的浅水区，于是人们就在浅水区垂钓，故有“秋钓边”的说法。

●吃芝麻

中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”。故而在天气由凉转冷的寒露时节，人们更应该注意养阴防燥，润肺养胃。芝麻可以广泛应用于食疗养生，在中医医药学专著《本草纲目》、《神农本草经》中，具有很高的评价，寒露时节天气转冷，吃芝麻就成了一个较好的食疗方式。

●采秋茶

茶分春秋，喝茶不分地点。秋分至寒露是采摘秋茶的时间，其中寒露时节是采摘秋茶的最佳时间，尤其是在寒露前三天与后四天采摘的秋茶最佳，谓之正秋茶。

或是游玩宴饮、或是食疗养生，每个时节都有对应的习俗，富有诗意和生活趣味。

三、结语

寒露是秋天最接近冬天的第二个节气，天气变化大，在这个时节要注意防寒保暖。寒露是秋天中的秋天，落木萧萧，鸿雁南来，生命并未凋零，只是换了一个方式继续存在。寒露是国庆节过后的第一个工作日。我们满怀希望，再次出发，投身忙碌且充实的生活，奔赴美好而又明亮的远方。

寒露虽至，心仍笃定

愿我们都历经的艰辛

在此刻皆化作勇敢前行的力量！

关于寒露，你还知道其他的寒露小知识么？欢迎在评论区留言交流。

文/朱子瑞；图/网络（致谢，侵删）