据司马迁记载，《招魂》是屈原为招楚怀王之魂而作；

而屈原的另一篇招魂之作是为招楚怀王之父楚威王之魂而作，

按君王的辈份，为招楚威王之魂而作的就叫《大招》。

《大招》按招魂词的固定格式开头陈述四方险恶，呼唤魂不要向东、向南、向西、向北；

然后写楚国宫廷的美味佳肴，音乐舞蹈美女之盛，宫室之富丽堂皇，苑圃禽鸟之珍异，

最后夸饰楚国之地域辽阔、人民富庶、政治清明。

“归来吧！归来哟！”随着费翔……哦，不，是三闾大夫的一声声的呼唤，

“魂啊，你回来吧，这里的欢乐说不尽，（魂乎归来！乐不可言只）……”

如果一不小心，一缕魂识穿越到了两千多年前，那不妨开启围观楚国宫廷的美食之旅吧，去见识一下，到底吃货在古代会不会饿死。

原文是这样描述的：

下面一一来解释：

“五谷六仞”——

五谷粮食堆了十几米高。

五谷是稻、稷、麦、豆、麻，这个不错，从营养学角度来看，如今主食太单一了，作为一个南方人的日常是早上吃米粉；中午晚上吃大米，偶尔吃点包子馒头饼，尝尝面的滋味；只吃米就能过一天、过一月甚至更长的时间。仞，一仞有七、八尺的样子；当时一尺是今天的23.1cm；六仞就是十多米高。

“设菰梁只”——

盛得满满的菰米饭摆放好了。

作为现代吃货，得到了番茄、洋葱这类的食物，同时也错过了很多美食，菰米饭就是其中的一种。菰米饭也叫雕胡米饭，专供王公贵族和祭祀用，吃过的人都说好，有人说有资格配它吃的只有熊掌、豹胎。（“菰梁之饭，入口丛流，送以熊蹢，咽以豹胎”）看到这里，现代吃货们不由得眼放红心，口水一地，我特么地吃什么西红柿炒鸡蛋啊？就想尝尝熊掌、豹胎配菰米饭！

“鼎臑盈望”——

放眼望去，锅子里满满的是煮熟肉食。

臑：通“胹”，炖得很烂，然后再加杜若等香料佐料，类似于今天的红烧。

“和致芳只”——

调和五味，还加了香料，这些肉咕嘟咕嘟往外冒着香气。

“内鸧鸽鹄”——

天上飞的肥美的灰鹤、斑鸠、天鹅都有。

内，通“肭”，肥美的意思。鸧，一种灰鹤，春秋以前鹤被驯养成王公贵族的宠物，《左传》中记载：“卫懿公好鹤，鹤有乘轩者。”鸽，一种飞鸟，汨罗俗称斑鸠。鹄，指天鹅。

“味豺羹只”——

还有地上跑的豺狗做成的肉羹。

豺，指豺狗，一种犬科动物，形状像狼，较瘦小，叫起来像狗叫。

“鲜蠵甘鸡”——

新鲜的大龟，甘美的肥鸡。

蠵，一种大龟。如今别说是大龟，小龟都难得见到几只野生的了。甘鸡，即乳汁烧鸡，是一道名菜。其作法是将嫩母鸡宰杀干净后，放入锅中，加入水和香料进行烹煮。煮到刚好熟的时候，加入乳浆汁和盐，一直烧至汁水浓稠。

“和楚酪只”——

和上楚国的酪滋味真好。

楚酪是楚国的一种加了奶的副食或小吃。

“醢豚苦狗”——

猪肉酱和略带苦味的狗肉。

醢豚，就是把猪肉剁成肉酱，大约相当于今天的肉丸子。豚，就是猪，距今年左右，人类就开始驯养猪了。苦狗，楚人喜欢吃苦菜，用一种叫胆和酱的酱来吃狗肉。

“脍苴蒪只”——

再加点切细的野生姜。苴蒪，即蘘荷，一种草本植物，花穗和嫩芽可食，根状茎入药，汨罗称野生姜。

“吴酸蒿蒌”——

吴国的香蒿做成酸菜，这酸菜简直不能太好。蒿蒌，汨罗称藜蒿。

“不沾薄只”——

吃起来不浓不淡口味纯。沾，就是多汁。薄，味道淡。不沾薄就是味道不浓不淡正合口味。

“炙鸹烝凫”——

烧烤的乌鸦，清蒸的野鸭。鸹，汨罗俗称“老鸹”，乌鸦。烝，是清蒸的意思。凫，就是指一种野鸭子。

“煔鹑陈只”——

清炖的竹鸡陈列得整整齐齐。煔，意思是煮，或清炖。鹑，一种鸟，汨罗俗称竹鸡。

“煎鰿臛雀”——

煎得金黄的鲫鱼，炒得香香的山雀。一些现代吃货认为古代只有煮和蒸，其实古代已经有了煎炒的烹饪手法，在先秦的楚国区域内相继出土了一些可以用来煎炒的厨具，如年湖北随县曾侯乙墓出土的炉盘，制作精美讲究，盘的两边还有青铜质的环链提梁，如同现代的炒锅。臛，“倏忽撩煎”，也许相当于现在的爆炒吧。鰿，即鲫鱼。雀，山雀，可能是黄雀，也可能是麻雀。

“遽爽存只”——

味道是多么地爽口鲜美啊，吃一口只觉得齿颊存香，美味啊！

“四酎并孰”——

经过四重蒸酿的醇香美酒已摆放好了。

酎，醇酒，指经过2次或多次重复发酵的酒，酒味甜美，分外醇厚。文中的四酎，是经过四次发酵的酒，更是酒中珍品。

“不涩嗌只”——

不涩口不辣喉咙，容易下口，一点都不会刺激到喉咙。

“清馨冻饮”——

还有经过冰镇的淳酒，味道清香扑鼻。馨，指香味很远就能闻到。

“不歠役只”——

也不会醉，不至于喝得失礼数不恭敬。役，指被酒奴役支配。

“吴醴白蘖”——

还有吴国的甜酒和谷酒。醴，一种甜酒。糵是酿制甜酒的酒曲，一种植物种子。

“和楚沥只”——

再加上楚国的清酒，任你选择。楚沥，楚国特有的清酒。这样的酒绝非如今常喝到的假酒、掺入了工业酒精的酒能比。

此后屈原作的《招魂》，为楚怀王招魂，同样写到了各类主食、以地上跑的天上飞的水里游的为主要原料的菜肴、各种酒类和榨汁饮料以及各种小吃。

吃货们穿越到两千多年前的楚国宮廷去，如果担心饿死，倒不如担心怎样不会撑死。

但是，如果只好西红柿炒鸡蛋那一口就没办法了，那时的楚国真的没办法做到。

其实，办法也不是没有，大多数情况是：饿两天，什么都能吃得下了。